Leírás
Ez a prémium minőségű 1000 literes kúpos erjesztőtartály professzionális, ipari minőségű, amely ideális választás kis-, közepes- és nagyobb volumenű kézműves sörfőzdék, italgyártó üzemek és élelmiszeripari fermentációs vállalkozások számára. Ez a konkrét tartály 2020-ban készült a nemzetközileg elismert HG Machinery gyártásában, amely világszerte ismert megbízható, tartós és higiénikus sörfőzdei berendezéseiről. A fermentor kiváló állapotú, ipari használatra kész, teljesen rozsdamentes acél konstrukcióval rendelkezik, és minden szükséges csatlakozással felszerelve érkezik.
A fermentor teljes egészében SUS304 élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélból készült, amely ellenáll a korróziónak, savas vagy lúgos tisztítószereknek, és hosszú élettartamot biztosít intenzív használat mellett is. A kúpos kialakítás (CCT – Conical Cylindrical Tank) lehetővé teszi az élesztő kényelmes összegyűjtését a tartály aljában, ami hatékonyabb erjedési ciklust és tisztább végterméket eredményez. Ez a kialakítás alapkövetelmény minden modern sörfőzdében, amelyek a lehető legtisztább ízprofilt és a legjobb minőségű sört szeretnék előállítani.
Kiemelkedő funkciók és előnyök
1. Nagy kapacitás – 1000L effektív térfogat
A tartály 1000 liter effektív és összesen 1320 liter teljes űrtartalommal rendelkezik. Ez ideálissá teszi közepes és nagyobb tételű gyártáshoz, legyen szó sör, cider, bor, kombucha vagy egyéb erjesztett ital készítéséről.
2. Kúpos kialakítás (Conical Fermenter – CCT)
A kúpos alj (általában 60°) lehetővé teszi:
az élesztő hatékony leülepedését,
a könnyű élesztővisszanyerést,
a tisztább sör előállítását,
kevesebb veszteséget a leeresztésnél.
Ez a kialakítás ipari standard minden modern sörfőzdében.
3. Dupla falú, glikolos hűtés
A fermentor két rétegű falazattal készült, köztük glikolos hűtőkör fut. A duplafalú kivitel előnyei:
stabil hőmérséklet,
hatékony és gyors visszahűtés,
energiahatékony működés,
ideális lager, ale és különleges sörök erjesztéséhez.
4. Kiváló hőszigetelés – 100 mm
A 100 mm-es minőségi poliuretán szigetelés segít csökkenteni a hűtési energiafogyasztást és megakadályozza a kondenzációt. Ez különösen fontos párás főzdei környezetben.
5. Teljes TriClamp kompatibilitás
A tartály összes kivezetése és szerelvénye TriClamp rendszerű, amely:
gyors és higiénikus szerelést tesz lehetővé,
könnyen tisztán tartható,
kompatibilis minden nemzetközi standard sanitáris fittinggel.
6. CIP tisztító rendszer előkészítve
A fej tetején CIP (Cleaning in Place) csatlakozás található, ami lehetővé teszi a tartály belső falainak teljes, automatikus tisztítását. Ez elengedhetetlen az ipari higiénia fenntartásához.
7. Nyomásállóság
A tartály adattáblája alapján:
Tervezett nyomás: 0.3 MPa
Üzemi nyomás: 0.09 MPa
Ez megfelel a túlnyomásos erjesztéshez (spunding), karbonizáláshoz és zárt rendszerű átszivattyúzáshoz.
Méretek és technikai specifikációk
Magasság: 235 cm
Átmérő: 115 cm
Súly: kb. 240 kg
Anyag: SUS304 rozsdamentes acél
Gyártó: HG Machinery
Gyártási év: 2020
Szigetelés: 100 mm
Térfogat: 1000 L (effektív), 1320 L (bruttó)
Csatlakozások: TriClamp szabvány szerint
Felhasználási területek
Ez a 1000L conical fermenter tökéletes:
kézműves sörfőzdéknek,
cider- és borászatoknak,
kombucha és fermentált ital gyártóknak,
éttermi vagy hotel sörfőzdéknek,
élelmiszeripari fermentációs labornak.
Miért ideális választás ez a fermentor?
Megbízható ipari minőség
Erős, szép állapot
Kedvező ár a piaci új árhoz képest (új ára 7,500–9,000 €)
Azonnal használható
Modern, higiéniás kialakítás
Energiahatékony hűtési rendszer
Gyártó: http://en.huang-gong.com/
